L'AGROTOURISME


Historique
L’agrotourisme a vu le jour il y a une trentaine d’années. D’abord une activité artisanale, il s’est développé rapidement à partir de la fin des années 1980. Depuis les années 1990, l’engouement grandissant de la population a permis d’atteindre un nombre significatif d’entreprises agrotouristiques au tournant des années 2000. C’est ainsi que l’offre s’est diversifiée depuis quelques années et tend à se développer davantage.

Définition :

Les membres du Groupe de concertation sur l’agrotourisme au Québec, regroupant divers partenaires, ont convenu d’une définition commune de l’agrotourisme :

« L’agrotourisme, c’est une activité touristique qui est complémentaire à l’agriculture, ayant lieu dans une exploitation agricole. Il met des producteurs agricoles en relation avec des touristes ou des excursionnistes, permettant ainsi à ces derniers de découvrir le milieu agricole, l’agriculture et sa production par l’accueil et l’information que leur réserve leur hôte ».

Le tourisme rural, quant à lui, est une activité touristique qui a lieu en milieu rural, mais qui n’a pas lieu sur une entreprise agricole.

Il est essentiel que l’activité agrotouristique cohabite harmonieusement avec les activités du territoire où elle se développe. L’agrotourisme doit s’intégrer à la vie agricole et rurale.

 


Portrait
du secteur

 

Aujourd’hui, c’est plus de 700 producteurs qui oeuvrent en agrotourisme. Une concentration de producteurs agrotouristiques est notable dans les régions périurbaines. Environ 60 % de ces établissements sont situés dans les régions des Laurentides, de la Montérégie, de l’Estrie, de Chaudière-Appalaches et de Lanaudière. On estime que deux millions de Québécois pratiquent une activité agrotouristique à un moment ou un autre de l’année.

 

Nature des produits
agrotouristiques

Différentes catégories de produits et services composent l’offre agrotouristique
Visites et animation à la ferme.
Promotion et vente de produits agroalimentaires.
Restauration mettant principalement en valeur les produits de la ferme.
Hébergement.
Les activités les plus traditionnelles et les plus populaires sont liées à l’érable et la pomme. Cependant, on retrouve une variété impressionnante d’activités caractéristiques de la diversité de chaque région, révélant aussi l’esprit novateur des producteurs agricoles. Parmi ces activités, il y a les activités viticoles, maraîchères, ovines, caprines, apicoles, bovines, petits fruits, grands gibiers, fromageries, les repas et l’hébergement à la ferme, etc.

Remarquez que certains producteurs agricoles sont devenus maîtres dans l’art de cultiver, aussi bien que dans l’art de concocter des boissons, des charcuteries fines, des confitures exclusives, des fromages régionaux… Dignes des plus grands gourmets!

 

Rôles de
l'agrotourisme

 

L’agrotourisme peut jouer plusieurs rôles
Sur le plan économique :

Diversifie les revenus agricoles.

Facilite la mise en marché de produits agricoles et agroalimentaires.
Soutient et diversifie le développement économique des régions.
Sur le plan social, éducatif et touristique :
Sensibilise le public aux réalités de l’agriculture.
Favorise la compréhension des usages du territoire agricole.
Informe sur la profession et les pratiques agricoles.
Offre une expérience touristique nouvelle et diversifiée.

Une sortie à la campagne est certes un choix approprié pour relaxer, s’amuser et faire le plein d’énergie. L’authenticité des visites champêtres, couplée aux échanges sur les pratiques agricoles, rend cette activité vivifiante et instructive. Les consommateurs soucieux de la qualité et de la fraîcheur de leurs aliments ne seront pas déçus!

Pour en savoir plus, voir notre revue de littérature réalisée dans le cadre d’une recherche sur le rôle social de l’agrotourisme comme vecteur de rapprochement entre les citadins et le monde agricole.

 

 

L'agrotourisme
à l'UPA

 

Une Table de travail :
L’UPA a mis en place une Table de travail sur l’agrotourisme en 2006. Elle est composée de producteurs œuvrant en agrotourisme, de producteurs agricoles et de gens impliqués dans le domaine. Son mandat consiste à :

Accroître l'implication de l'UPA en agrotourisme en précisant la forme d'organisation requise pour répondre aux besoins de concertation des productrices et producteurs agricoles y oeuvrant.
Contribuer au développement de l'agrotourisme au Québec en appuyant les initiatives du secteur agrotouristique en termes notamment de promotion, de commercialisation, de qualité et de réglementation.
Contribuer à l'atteinte du modèle d'agriculture privilégié, en positionnant l'agrotourisme comme stratégie de développement du milieu rural.
La recherche :
D’autre part, une étude soutenue financièrement par le Conseil de développement de l’agriculture du Québec (CDAQ) sur « Le rôle de l’agrotourisme comme vecteur de rapprochement entre les citadins et le monde agricole » est en cours. Cette étude vise notamment à approfondir les connaissances dans le domaine, élaborer une stratégie de valorisation du rôle social de l’agrotourisme ainsi que développer des partenariats avec les différents acteurs du secteur touristique.
Les Grands prix du tourisme :
L’Union est aussi une fière partenaire des Grands prix du tourisme québécois. D’ailleurs, une nouvelle catégorie de lauréats a été créée spécifiquement pour les établissements agrotouristiques, en 2007. Il s’agit de la catégorie agrotourisme et produits régionaux. Vous pouvez prendre connaissance des lauréats de cette catégorie en cliquant ici.
Membre du Groupe provincial sur l’agrotourisme :

Le Groupe de concertation sur l’agrotourisme au Québec est né en 1998 d’une initiative de Tourisme Québec, du MAPAQ et de l’UPA. Il a pour principale mission de promouvoir et favoriser le développement de l’agrotourisme. À cet effet, il s’est doté d’un Plan d’action 2007-2010 au reflet de ses priorités, dont vous pouvez prendre connaissance en cliquant ici.

Les priorités du Plan d'action 2007 - 2010 concernent les enjeux suivants :
Organisation
Qualité
Promotion et commercialisation.
Au fil du temps, le Groupe de concertation sur l’agrotourisme a développé les autres partenariats entre l’Association des centres locaux de développement du Québec, les associations touristiques régionales, la Fédération des Agricotours, la Fédération québécoise des organisations locales de tourisme, les Tables de concertation agroalimentaire du Québec, ainsi que le Réseau agrotouristique et agroalimentaire de Lanaudière.

Ce Groupe de concertation sur l’agrotourisme au Québec est à l’origine de plusieurs outils d’information concernant la qualité, la mise en marché, la réglementation, l’agrotourisme en chiffres aussi bien que l’organisation du secteur.

 

 

Répertoire
agrotouristique web

 

Un nouveau portail sur l’agrotourisme, Agrotourismequebec, a été mis en ligne par la Fédération des Agricotours avec l’aide financière de Tourisme Québec et du MAPAQ. Il regroupe plus de 700 fermes agrotouristiques offrant de l’hébergement, de la restauration aux saveurs régionales, des produits du terroir et des activités de découverte pour toute la famille. Il propose aussi des escapades, des circuits agrotouristiques, ainsi que la possibilité de planifier soi-même son propre parcours personnalisé!

Il est dorénavant possible d’organiser des sorties par région ou par thème, à travers le Québec. Ce site Web permet aussi d’entrer facilement en contact avec les producteurs agricoles offrant une activité touristique ou de l’hébergement. Profitez-en, que ce soit dans le contexte d’une courte sortie, pour un week-end ou pour les vacances!

 

Les partenaires