Mémoire présenté à la Consultation publique sur la filière des boissons alcooliques au Québec le 7 juin 2022 – Le gouvernement du Québec a lancé une consultation publique sur la filière des boissons alcooliques afin d’inviter les acteurs de cette filière à exprimer leurs besoins, partager leur vision et  développer un lieu de collaboration qui puisse répondre à leurs objectifs. L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) et l’Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ) mène cette démarche. Ce mémoire présente le point de vue des agriculteurs et agricultrices du Québec et propose des pistes de réflexion dans le cadre de cette consultation. L’UPA appuie la mise en commun des savoirs et des expertises au profit de cette filière car cela contribuera au développement des entreprises d’ici et permettra d’augmenter leur rentabilité, leur performance tout en assurant un rayonnement du secteur.

DOCUMENT DOC-EXT-UPA-Mémoire Consultation Boissons Alcooliques_070622