Chaudière‑Appalaches : un territoire d’érables et d’élevages
Une région agricole majeure où 66 % du territoire est en zone agricole, un espace vaste et productif soutenant érablières, élevages et productions émergentes.
Un territoire agricole structurant
Entre le fleuve Saint‑Laurent et la frontière américaine, la Chaudière‑Appalaches déploie un paysage agricole façonné par deux vallées fertiles et les reliefs appalachiens. Cette géographie privilégiée en fait une importante région agricole au Québec, avec 5 407 fermes actives.
Des productions dominées par l’élevage et l’acériculture
La région se distingue par des productions agricoles dominées par le lait, qui représente 34 % des recettes, suivi du porc, de la volaille et des œufs. Les céréales et oléagineux, ainsi que les bovins et les veaux, complètent ce portrait. Cette structure témoigne de l’importance de l’élevage dans l’activité agricole régionale.
La Chaudière‑Appalaches se démarque également par sa production acéricole et compte la plus forte concentration d’entreprises certifiées biologiques au Québec, contribuant à la diversification de ses activités agricoles.
Une agriculture diversifiée et un levier économique
La diversité s’exprime également dans les productions émergentes. On y élève lapins, chèvres, bisons, sangliers, cerfs, canards et cailles. La région se démarque aussi par ses petits fruits, notamment les fraises, les framboises et les bleuets en corymbe.
De nouvelles cultures prennent racine, comme la camerise et la baie d’argousier, viennent enrichir l’offre régionale.
Avec ses 8 140 emplois directs et un PIB de 676 M$, l’agriculture contribue de façon déterminante à l’économie régionale.
Avec ses marchés publics, ses fermes accueillantes et ses paysages agricoles emblématiques, la Chaudière‑Appalaches offre un terroir généreux où tradition et innovation se rencontrent.
Pour un portrait plus complet, visitez le site du gouvernement du QuébecThis link will open in a new window.