Une distillerie qui fait revivre l’histoire acadienne
À Saint-Jacques, des spiritueux biologiques racontent l’histoire des familles acadiennes établies en Nouvelle-Acadie.
À Saint Jacques, histoire acadienne et produits locaux se rencontrent dans une distillerie pas comme les autres.
Quand l’histoire inspire les produits d’aujourd’hui
Au cœur de Lanaudière se trouve la Nouvelle-Acadie, un territoire composé de Saint-Jacques, Saint-Liguori, Sainte-Marie-Salomé et Saint-Alexis. Ces municipalités ont accueilli des familles acadiennes à la suite de la déportation de 1755 et conservent encore aujourd’hui un fort sentiment d’appartenance à cet héritage.
Des spiritueux fabriqués à partir de grains d’ici
L’entreprise se distingue par une approche résolument locale : les grains utilisés pour fabriquer ses spiritueux proviennent de champs situés à moins de dix kilomètres de la distillerie.
Première distillerie entièrement biologique de Lanaudière, l’entreprise se spécialise notamment dans la production de gin et de vodka. Chaque spiritueux porte le nom d’un personnage acadien ayant vécu la déportation puis participé à l’établissement de la Nouvelle-Acadie, un hommage à celles et ceux qui ont marqué l’histoire de la région.
Une visite qui sort de l’ordinaire
La distillerie attire aussi l’attention par son architecture inspirée des bâtiments côtiers. Son apparence volontairement inclinée intrigue les visiteurs dès leur arrivée. Entre histoire, agriculture et savoir-faire local, l’entreprise offre une façon originale de découvrir le patrimoine acadien de Lanaudière.