Une fermette, un coup de cœur et toute une aventure
Un coup de cœur pour une vieille fermette a donné naissance à une destination agrotouristique pas comme les autres.
Derrière les vignes, les bleuets et les noisetiers se cache un projet de vie né d’un heureux hasard.
Tout a commencé au détour d’une route de campagne. En apercevant une fermette à vendre à Saint‑Jacques‑le‑Mineur, Johanne Plamondon et Pierre Corriveau ont eu un véritable coup de cœur. Quelques années avant leur retraite, ils décident de se lancer dans l’aventure et de donner une nouvelle vocation à la propriété.
Sans expérience agricole, ils apprennent sur le terrain et transforment progressivement leur achat en une entreprise agrotouristique à leur image.
Une ferme qui cultive la différence
Aujourd’hui, Au fil du vent compte 4 000 vignes, 100 plants de bleuets, 2 100 noisetiers d’Amérique et 800 noyers noirs (données 2022). L’entreprise accueille également les voyageurs grâce au réseau Terego, qui permet aux propriétaires de véhicules récréatifs de séjourner directement chez des producteurs agricoles. L’entreprise accueille également les voyageurs grâce au réseau Terego, qui permet aux propriétaires de véhicules récréatifs de séjourner directement chez des producteurs agricoles.
L’une des spécialités de la ferme est le verjus, un produit obtenu à partir de raisins immatures pressés à froid. Utilisé comme alternative au citron ou au vinaigre, il s’est taillé une place auprès des amateurs de cuisine et des restaurateurs.
La passion au bout du rang
Piments Gorria, bleuets, noisettes et noyers noirs : chaque culture a été choisie avec soin pour s’adapter au climat québécois et refléter la vision des propriétaires.
Au fil du vent est la preuve qu’un simple coup de cœur peut parfois mener à une toute nouvelle vie, et à une ferme qui mérite le détour.