Mythe ou réalité? La culture de pommes québécoises est une histoire de passion
Dans cette capsule des Producteurs de pommes du Québec, des pomicultrices et des pomiculteurs d’ici partagent ce qui les motive au quotidien, entre savoir-faire, engagement et amour du métier.
Une question de passion... et bien plus!
C'est aussi une question de générations; comme le dit l’adage « La pomme ne tombe ne tombe jamais loin de l’arbre ». C’est le cas de bien des familles de pomiculteurs, dont les enfants reprennent l’entreprise, de génération en génération.
Différents aspects du métier passionnent ces agriculteurs : les nouveaux apprentissages possibles, puisque les pratiques et les variétés évoluent sans cesse; le service à la clientèle et la perspective de faire découvrir de nouvelles saveurs aux consommateurs.
Il y a aussi les défis, qui peuvent devenir une motivation, comme trouver des solutions afin d’offrir les meilleures pommes possibles à l’année, par exemple. Il s’agit d’un travail exigeant; il faut poser les bons gestes aux bons moments pour avoir une belle qualité de fruits. C’est très demandant, mais cela fait aussi partie de ce qui rend les productrices et producteurs très fiers; se lever tous les matins pour travailler de son mieux avec le meilleur de ce qu'offre la nature.
Les pomicultrices et les pomiculteurs peuvent aussi apprécier le fait que leur travail n’est pas routinier. En raison de la grande diversité de leurs tâches, ils passent beaucoup de temps en nature, travaillent avec de la machinerie comme les tracteurs, touchent à l'automatisation, font de la transformation et de la conservation alimentaires, en plus de satisfaire aux besoins d’une clientèle.
Il faut de la passion, mais aussi parfois un brin de folie pour mener à terme une bonne production et une belle culture. Et derrière chaque pomme, il y a vraiment beaucoup d’amour!