Mauricie : un terroir qui nourrit, inspire et rassemble

Au centre du Québec, la Mauricie s’étend entre le fleuve Saint‑Laurent et les collines forestières du nord. Sa position stratégique, à mi‑chemin entre Montréal et Québec, facilite l’accès aux marchés et soutient le développement agricole. Sur ce territoire, 242 000 hectares sont zonés agricoles, dont 50 % sont exploités. Un espace où plus de 950 fermes cultivent un savoir‑faire bien ancré.

Les productions principales structurent l’identité de la région. La production laitière occupe une place centrale, tout comme les grandes cultures de maïs, soya, blé ou orge. Les élevages de volailles et de porcs complètent ce socle essentiel à l’économie régionale.

La Mauricie se distingue aussi par la diversité de ses cultures. On y retrouve des producteurs de pommes de terre, de poireaux, de maïs sucré, de fraises et d’asperges. À cela s’ajoutent des cultures émergentes comme l’orge brassicole, le safran, l’argousier, la camerise, la lavande et le sureau, qui enrichissent l’offre locale et ouvrent de nouvelles avenues pour les producteurs.