Atelier sur la calibration du sirop d’érable à l’aide du convertisseur acéricole

En ligne - Cette formation s'adresse aux producteurs agricoles qui veulent approfondir leur maîtrise des outils de calibration à l'aide du convertisseur acéricole. 

Objectifs

• Sensibiliser le producteur aux opportunités de revenus supplémentaires rendues possibles par l'optimisation de la calibration du sirop d'érable (densité et transmittance)
• Pratiquer différents types de calibration du sirop d'érable

Contenu

Lors de cet atelier, les participants seront amenés à approfondir les sujets suivants:

• Analyse sommaire des opportunités de revenus supplémentaires potentiels de leur entreprise par l'optimisation de la calibration de leur sirop d'érable
• Introduction des instruments de mesure de densité et de transmittance
• Initiation aux fonctions de calibration du sirop d'érable disponibles dans leconvertisseur acéricole
• Description des différents procédés de fabrication du sirop d'érable
• Explication des étapes de calibration du sirop d'érable dans chacun des procédés de manière à favoriser la production d'un sirop d'érable de qualité
• Réalisation d'exercices pratiques pour les deux types de calibration

Formateur

Centre ACER

Prix

Producteur agricole: 75 $ + taxes

Grand public: 115 $ + taxes

Description de l'horaire

La formation aura lieu en ligne le lundi 8 décembre 2025 de 18 h à 21 h.

Information complémentaire

Les participants doivent télécharger le convertisseur acéricole sur leur téléphone intelligent

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