Apprentissage des techniques permettant d’effectuer la transformation du sirop d’érable en différents sous-produits tels la tire, le beurre, le bonbon dur, le bonbon mou, le sucre d’érable, etc.
Contenu de la formation
- Connaître les méthodes de fabrication et le matériel nécessaire pour chaque produit;
- Participer à la fabrication de produits sur place;
- Aperçu de la façon de calculer le prix de vente au détail des produits.
Le prix affiché est pour les personnes travaillant dans une entreprise agricole ou agroalimentaire, la relève agricole ou toute personne désirant se lancer en agriculture.
Pour toute information, contacter :
Services-conseils et formation aux entreprises
Tél. : 418 863-7720 ou le
418-854-0720 poste 2362
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Courriel : Marie-Claude Pelletier
En ligne asynchrone
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Ousmane Ndiaye Répondant en formation agricole
Collectif en formation agricole - Bas-Saint-Laurent
284, rue Potvin
Rimouski (Québec) G5L 7P5
Téléphone : 418 723-2424 poste 4106
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