Le Centre-du-Québec est le cœur de la production de canneberges au Québec. Avec 67 producteurs, notre région regroupe 78 % des entreprises du secteur et produit 85 à 90 % des canneberges québécoises. Cette expertise fait du Québec le premier producteur de canneberges au Canada.
Cette filière est un moteur économique important. Elle génère 233 M$ de valeur ajoutée au PIB québécois, dont 213,5 M$ proviennent du Centre-du-Québec, en plus de soutenir 2 004 emplois dans notre région.
L'utilisation en eau
La culture de la canneberge suscite parfois des questions, notamment sur l'utilisation de l'eau. Il est important de rappeler que l'eau utilisée est majoritairement récupérée et réutilisée dans un circuit fermé. Que ce soit l’eau de la fonte des neiges ou bien des précipitations, elle est conservée dans un réservoir et est réutilisée lors des récoltes et lors de la protection contre le gel. L’eau retourne en majeure partie dans le réservoir avec un système de drains. Les producteurs gèrent cette ressource avec rigueur afin de concilier performance, protection de l'environnement et développement durable. Pour en savoir plus sur l’utilisation de l’eau en cannebergière, consultez cette fiche d’information.
Pour en savoir plus sur le cycle de l'eau en cannebergière, cliquez ici (226 Ko) .
Un soutien nécessaire
Pour permettre à cette importante filière de poursuivre son essor, tous les partenaires — gouvernements, municipalités, organismes et acteurs du milieu — doivent contribuer à maintenir un environnement d'affaires positif, prévisible et compétitif. Il est essentiel de se renseigner et d’aller sur le terrain pour comprendre la réalité de ces productrices et producteurs, reconnaître leurs bons coups et, parfois, éviter certains préjugés. Les producteurs et productrices sont les experts de leur réalité. Leur savoir-faire et leur connaissance du terrain, acquis au fil des années, méritent d’être reconnus, respectés et entendus.
Pour en savoir plus, consultez le site Web de l'Association des producteurs de canneberges du QuébecCe lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre.
Visionnez la vidéo de Julie Bissonnette, en cliquant iciCe lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre.
Julie Bissonnette
Présidente de la Fédération de l'UPA du Centre-du-Québec