Selon une étude réalisée par l’Institut de recherche en économie contemporaine (IREC), l’industrie agroalimentaire québécoise — qui regroupe la production agricole et la transformation alimentaire — a généré en 2023 plus de 263 000 emplois à temps complet (ETC) et un PIB de 35 milliards de dollars, ce qui représente 5,8 % de l’emploi total et 6,6 % du PIB du Québec.
L’étude met également en évidence une croissance marquée pour le secteur de la production agricole entre 2021 et 2023 : le nombre d’emplois y a augmenté de près de 16 %, tandis que sa contribution au PIB provincial a progressé de près de 25 %.
Enfin, les résultats soulignent le rôle structurant de l’agriculture comme créatrice d’emplois et génératrice de retombées économiques indirectes. Chaque tranche de 100 millions de dollars investis en agriculture génère plus d’emplois chez les fournisseurs que dans tout autre secteur étudié. Cette capacité renforce le rôle de l’agriculture comme levier de développement régional et comme vecteur de redistribution économique par ses dépenses d’exploitation.
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