Le 13 septembre prochain, six fermes de la Mauricie ouvriront leurs portes au grand public dans le cadre de la 22e édition des Portes ouvertes sur les fermes du Québec Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre. Un dimanche pour rencontrer des producteurs de la région, découvrir la diversité du monde agricole mauricien et mieux comprendre le travail qui se cache derrière les aliments d’ici.
Vignoble, champs de lavande, grandes cultures, élevage de poulets, érablière, production maraîchère et pommes de terre : les six entreprises participantes permettront de découvrir plusieurs visages de l’agriculture régionale. Des activités familiales, des dégustations et des produits locaux seront aussi au rendez-vous sur différents sites.
Domaine Gélinas, au cœur du vignoble
Fondé à Saint-Sévère il y a plus de 25 ans, le Domaine Gélinas Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre compte aujourd’hui plus de 50 000 vignes. En plus de sa production vinicole, l’entreprise s’est diversifiée dans les spiritueux fins, élaborés à partir de l’alcool de raisins issus de ses propres vignes.
Le 13 septembre, le public pourra découvrir le savoir-faire développé par l’entreprise, de la culture de la vigne jusqu’à la transformation. Vins, spiritueux, produits du vignoble et décor agrotouristique feront partie de l’expérience proposée.
Passion Lavande, au cœur des champs
À seulement deux kilomètres de là, Passion Lavande Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre fera découvrir un site où les fleurs sont au centre de l’expérience. L’entreprise cultive notamment la lavande vraie, le tournesol et la rose, qui sont ensuite transformés en une variété de produits fabriqués localement, ici en Mauricie.
Cette halte permettra de mieux comprendre le chemin parcouru entre le champ et la boutique : fleurs, huile essentielle, eau florale, huile de tournesol et produits dérivés témoignent du travail de culture, de transformation et de mise en valeur réalisé sur place.
Ferme Agrikel, une rare immersion dans les grandes cultures
À Yamachiche, la famille Kelhetter accueillera le public à la Ferme Agrikel, pour une rare occasion. Producteurs de grandes cultures et éleveurs de poulets de chair, ils feront découvrir une réalité agricole moins souvent accessible au grand public.
La journée permettra de mieux comprendre le rôle des grandes cultures dans l’agriculture québécoise, que ce soit pour l’alimentation humaine, l’alimentation animale ou la transformation. La Caravane des grains sera également sur place afin de faire connaître la production céréalière de façon concrète et accessible.
Des dégustations gratuites de bière Jean de Passion seront aussi offertes aux adultes par l’entremise des Producteurs de grains du Québec, tandis que les enfants pourront profiter de jeux gonflables sur le site.
L’acériculture en famille depuis 1956 à L’Érablière Ladouceur
À Saint-Justin, L’Érablière Ladouceur Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtreouvrira ses portes sur un univers acéricole bien ancré dans l’histoire familiale. En activité depuis 1956, l’entreprise met en valeur un savoir-faire transmis au fil des générations, autant dans la production de sirop d’érable que dans la transformation de produits gourmands.
Sur place, le public pourra en apprendre davantage sur la production acéricole et découvrir plusieurs produits de l’entreprise, dont le sirop, le beurre d’érable, le sucre fin, les bonbons et même les chandelles à l’érable. L’érablière se distingue aussi par ses repas préparés sur une cuisinière au bois et par la culture de ses propres petits pois à soupe de Saint-Justin, utilisés dans sa fameuse soupe aux pois.
Fait intéressant : ces petits pois sont aussi offerts à la boutique de la Ferme Les Couleurs de la terre, à Yamachiche. Un beau clin d’œil à la collaboration entre entreprises agricoles d’ici.
Les Couleurs de la terre, bien plus qu’une destination estivale
À Yamachiche, la Ferme Les Couleurs de la terre Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre est bien connue pour son site agrotouristique, son resto-fermier, ses jardins, ses activités et sa boutique. Derrière cette destination familiale se trouve une entreprise agricole qui cultive environ 25 variétés de pommes de terre.
Le 13 septembre, le public pourra découvrir l’envers du décor de cette production et voir comment la pomme de terre peut être cultivée, transformée et cuisinée de nombreuses façons. Gnocchis, gratins, pommes de terre farcies, pâtés, conserves, marinades, gelées et bonbons aux patates font partie des produits qui témoignent du savoir-faire de l’entreprise.
Les Jardins de la Pointe, des produits frais en circuit court
Dans le secteur de Pointe-du-Lac, à Trois-Rivières, Les Jardins de la Pointe Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre feront découvrir une ferme maraîchère écologique axée sur les légumes frais, les œufs fermiers, les produits transformés et la vente directe.
De juin à octobre, le kiosque à la ferme permet de s’approvisionner en légumes locaux récoltés à point. Le 13 septembre, cette entreprise mettra en lumière l’importance des circuits courts, de la fraîcheur des aliments et du lien direct entre producteurs et consommateurs.
Des prix à gagner
En plus de découvrir six entreprises agricoles de la Mauricie, les participants pourront courir la chance de remporter deux cartes-cadeaux de 1 000 $ échangeables chez Provigo et Maxi, ainsi qu’un panier de produits locaux d’une valeur de 350 $.
Les Portes ouvertes sur les fermes du Québec sont une occasion privilégiée de poser des questions, d’échanger directement avec des producteurs et de découvrir toute la richesse du secteur agricole régional. Le 13 septembre, la Mauricie aura beaucoup à faire découvrir.