Atelier spécialisé de mise en conserve

Offerte en format asynchrone, cette formation en ligne peut être suivie à votre propre rythme, au moment qui vous convient le mieux!

Objectif

• Appliquer les bonnes pratiques et les exigences relatives à la manipulation des aliments;
• Comprendre les règles et les techniques de conservation des aliments.

Contenu

• Rappel de notions de base et bonnes pratiques en salubrité alimentaire ;
• Équipements et conseils ;
• Notions de base en microbiologie ;
• Techniques de conservation des aliments.

Horaire

En tout temps (asynchrone)

Lieu

N/A (en ligne)

Formatrice

Marlène Bérubé
CÉGEP de Lanaudière

Enseignante au Cégep de Lanaudière depuis plusieurs années, Marlène Bérubé est également notre formatrice certifiée MAPAQ. Elle connait tout de l’hygiène et de la salubrité des aliments. C’est elle qui a d’ailleurs bâti notre cours en ligne sur la mise en conserve. Aujourd’hui, elle occupe des fonctions de superviseur au plateau de formation pour Moisson Laurentides en plus d’être tutrice pour la Formation continue du Cégep de Lanaudière.

Financement et clientèle admissible

Grâce au financement de Services Québec, le Collectif en formation agricole de Lanaudière est fier de pouvoir offrir cette formation à un prix des plus avantageux!  Pour être admissible à la formation, les participants doivent résider ou travailler dans la région de Lanaudière ET faire partie de l’une ou l’autre des catégories suivantes :

• Chefs d’entreprises agricoles ou agroalimentaires et leurs associés (ex. : agricultrice, relève agricole);
• Travailleurs à l’emploi d’une entreprise agricole;
• Aspirants producteurs qui ont un objectif de démarrage.

Politique d'annulation et de remboursement

En cas d’imprévu, le participant peut annuler son inscription 14 jours avant la date de début de formation sans aucune pénalité. Pour toute annulation à moins de 14 jours du début de la formation ou en cas d’absence à la formation, aucun remboursement ne sera possible.

Si la formation doit être reportée ou annulée par le Collectif en formation agricole de Lanaudière, le remboursement total de votre billet sera effectué dans les meilleurs délais.

Merci à nos partenaires