Initiation aux comestibles sauvages nordiques
19 juillet 2025
Venez découvrir les petits fruits, légumes, laitues forestières et racines sauvages, ainsi que les noix nordiques en excursion de cueillette sur le terrain, en session de cuisine sur l’heure du midi et enfin en cours théorique en après-midi, pour une journée bien remplie en apprentissages et en dégustation.
Formateur
Yvan Perreault qui est cofondateur en 2006 avec son frère Alain du Jardin des Noix Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre, une ferme entièrement dédiée à la culture des noix nordiques à grande échelle, à St-Ambroise-de-Kildare. Yvan Perreault est aussi mycologue et spécialiste des comestibles sauvages
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Émilie Bolduc Répondante en formation agricole
Collectif en formation agricole - Mauricie
230, rue Vachon
Trois-Rivières (Québec) G8T 8Y2
Téléphone : 819 378-4033, poste 242 Télécopieur : 819 371-2712
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