La production de sirop d'érable biologique : la démarche de certification et méthodes de production

 Cette formation vous permettra d’identifier ce qu’implique la certification biologique, de connaître les démarches à respecter pour devenir producteur ou productrice de sirop d’érable biologique et d’être outillé pour réussir sa transition biologique.

Pourquoi produire du sirop d’érable biologique?

• Le marché des aliments biologiques
• La filière biologique acéricole
• Les avantages et l’utilité de la certification biologique

Comment obtenir la certification pour produire du sirop d’érable biologique?

• Le fonctionnement de la certification biologique
• Les organismes de certification biologique
• Les procédures et les coûts liés à la certification biologique

Qu’est-ce qu’implique la certification biologique?

• La réglementation
• Les pratiques et produits interdits en saison et hors saison
• Les alternatives biologiques aux produits et pratiques interdits
• La tenue de registres

Quels sont les outils pour m’aider dans la transition biologique?

• Les ressources et acteurs du milieu
• Un budget pour évaluer la décision de devenir producteur de sirop d’érable biologique

Politique d’annulation et d’absence

Une fois inscrit, aucun remboursement ne sera possible à moins de 2 semaines de la date de la formation. En cas d’absence à la formation, aucun remboursement ne sera possible et, advenant le cas où nous n’aurions pas encore reçu votre paiement, vous serez facturé.

Cette formation est rendue possible pour les producteurs et les productrices agricoles grâce à la participation financière du gouvernement du Québec.