NOUVEAU! Inoculation de champignons sur bûches

SAINT-GEORGES - Les participants apprendront les notions de base liées à la myciculture forestière, les essences de bois appropriées, les différents types de mycélium, ainsi que les conditions favorables à l’incubation et à la production. Une portion pratique permettra de manipuler le matériel, d’inoculer des bûches et d’installer adéquatement les cultures pour assurer leur développement.
 

La formation combine théorie, démonstrations et exercices pratiques afin de rendre les participants autonomes dans l’implantation d’un petit projet de culture de champignons sur bûche.

À la fin de cette formation, les participants seront en mesure de :

• Comprendre les principes de base de la culture de champignons sur bûches; 

• Identifier les essences de bois appropriées pour la production; 

• Connaître les différents types de mycélium et leurs utilisations; 

• Réaliser les étapes d’inoculation des bûches de façon sécuritaire; 

• Préparer et installer des bûches en incubation pour favoriser la fructification; 

• Comprendre les conditions nécessaires à la croissance et à la récolte des champignons; 

• Valoriser le bois de moindre valeur à travers une production forestière complémentaire; 

• Développer leur autonomie pour démarrer un projet artisanal de culture de champignons.

Date et lieu

3 octobre, Saint-Georges, de 8 h 30 à 16 h 30

Merci à nos partenaires