Saint-Hugues - Cette formation s'adresse aux personnes désirant améliorer leurs pratiques (qui transforment déjà et/ou qui a déjà suivi le cours de transformation) et se fait uniquement en démonstration.
Objectifs et contenu
- Révision théorique de tous les produits de base
- Résolution de problèmes
- Amélioration de la qualité
Description
- Présentation de trois produits de base.
- Trucs et conseils sur équipements
- Mise à jour
- Dosage du sucre inverti
- Rendement du sirop/produits transformés
- Équivalence
- Valeur nutritive
- Étiquettes et contenants
- Embouteillage du sirop
Formatrice
Doris Dallaire, productrice acéricole.
Prix
50 $ + taxes
Matériel
Papier et crayon pour prise de notes. La formatrice apportera le matériel nécessaire pour réaliser les recettes à base d'érable.
Description de l'horaire
La formation aura lieu le dimanche 24 mai 2026 de 8 h 30 à 16 h 30 à l'érablière La Ma-Gi des sucres, située au 2251, 3e rang à St-Hugues.
Inscription
Les places sont limitées! Nous n'acceptons que 15 participants.
Veuillez compléter le formulaire d'inscription, nous vous contacterons par la suite pour confirmer votre inscription.
**Cette formation est offerte en partenariat avec le Collectif régional en formation agricole de la Montérégie.
S’inscrire avant le 24 mai 2026
Pour toute information
Contactez la personne responsable du dossier à votre fédération.
Valérie Plante agente en formation agricole
CRFA Montérégie
3800, boul. Casavant O.
St-Hyacinthe (Québec) J2S 8E3
Téléphone : 450 454 5115, poste 6286
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