Saint-Hugues - Les participants apprendront des recettes avancées de la transformation des produits de l'érable. Cette formation se fait uniquement en démonstration.
Objectifs
Sensibiliser, rendre accessible et faire la démonstration que tous les producteurs acéricoles puissent intégrer au maximum leurs produits d'érable de base et les consommer quotidiennement bien simplement ou avec un petit ''wow''!
- Connaitre les méthodes de fabrication et de transformation du sirop d’érable
- Participer à la fabrication de divers sous-produits
Description
Cours avancé: chocolat, vinaigrette à l'érable et autres produits transformés à base d'érable.
Formatrice
Doris Dallaire, productrice acéricole.
Prix
50 $ + taxes
Matériel
Papier et crayon pour prise de notes. La formatrice apportera le matériel nécessaire pour réaliser les recettes à base d'érable.
Description de l'horaire
La formation aura lieu le samedi 23 mai 20263 de 8 h 30 à 16 h 30 à l'érablière La Ma-Gi des sucres, située au 2251, 3e rang à St-Hugues.
Inscription
Les places sont limitées! Nous n'acceptons que 15 participants.
Veuillez compléter le formulaire d'inscription, nous vous contacterons par la suite pour confirmer votre inscription.
**Cette formation est offerte en partenariat avec le Collectif régional en formation agricole de la Montérégie.
S’inscrire avant le 18 mai 2026
Pour toute information
Contactez la personne responsable du dossier à votre fédération.
Valérie Plante agente en formation agricole
CRFA Montérégie
3800, boul. Casavant O.
St-Hyacinthe (Québec) J2S 8E3
Téléphone : 450 454 5115, poste 6286
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