AEP - Opération d'équipements en transformation alimentaire

La Prairie - La formation de courte durée en alternance travail-études Opération d'équipements en transformation alimentaire prépare à l'exercice de la  fonction de travail d'opérateur d'équipements en transformation alimentaire. Ces personnes travaillent dans tous les sous-secteurs de l'industrie de la transformation alimentaire : produits laitiers, viande, fruits et légumes, boulangerie, sucre et confiseries, jus et boissons, aliments pour animaux et fabrication de mets préparés.

Contenu

1. Métier et formation : Se situer au regard de la fonction de travail et de la démarche de formation
2. SST, hygiène et salubrité : Prévenir les risques en matière de santé, sécurité, d'hygiène et de salubrité
3. Interprétation de documents techniques de production
4. Matières, procédés et QA : Établir des liens entre les matières, les procédés de production et l'assurance qualité
5. Préparation des matières premières
6. Activités de transformation alimentaire
7. Assainissement et entretien : Procéder à l'assainissement et à l'entretien mineur de l'équipement
8. Réception et expédition : Effectuer des opérations pour la réception et l'expédition de matières et de produits alimentaires

Prix

L'inscription est gratuite puisqu'elle est entièrement financée par le Comité sectoriel de main-d’œuvre en transformation alimentaire (CSMOTA). De plus, elle est admissible a un remboursement salarial allant jusqu'à 25 $/h par participant.

Pour information, contacter Mme Myriam Lachance: 1 877 449-5335, poste 21 / mlachance@csmota.qc.ca

Description de l'horaire

La formation aura lieu au Centre de formation générale aux adultes à l'édifice Léon-Bloy au 275, rue Léon-Bloy Ouest à La Prairie. 

• Formation rémunérée de 330 h offerte en alternance travail-études : 178 h en classe et 152 h en entreprise
• Une journée d'entrevues éclair pour le jumelage des élèves-entreprises : 20 janvier 2027
• La formation se déroulera du : 1er février au 15 avril 2027
• Horaire en classe : 8 h 30 à 15 h 30
• Portions en entreprise — l'horaire de travail peut varier selon l'entreprise : 
  • Du 1er au 5 mars 2027
  • Du 15 au 19 mars 2027 
  • Du 30 mars au 9 avril 2027

**Une rencontre d'information aura lieu en ligne le 3 novembre 2026: Rencontre d'information | Formation Opération d'équipements en transformation alimentaire subventionnée | CSSDGS Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre

Conditions d'admission

• Avoir obtenu un diplôme d'études secondaires (DES) ou un diplôme d'études professionnelles (DEP) ou leur équivalent
  OU
• Avoir 18 ans au moment de l'entrée en formation et avoir obtenu au moins les unités de 3^e secondaire ou l'équivalent en langue d'enseignement, en langue seconde et en mathématique ou équivalents (AENS)
  OU
• Avoir réussi le test de développement général (TDG) avec ou sans préalable spécifique ET avoir interrompu ses études à temps plein pendant au moins 12 mois
  OU
• Satisfaire aux normes d'admissibilité de la Mesure de formation de la main-d'oeuvre d'Emploi-Québec

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