Salubrité et assainissement pour améliorer le rendement et la qualité du sirop d'érable

Saint-Hyacinthe - Cette formation s'adresse aux producteurs agricoles et leurs travailleurs qui veulent intégrer des bonnes pratiques de salubrité et d'assainissement dans le processus de fabrication du sirop d'érable de manière à favoriser la qualité du produit et à maximiser le rendement

Objectif

• Établir des bonnes pratiques de salubrité et d'assainissement de l'ensemble du système de production (tubulure, osmose, bassins, évaporateur, barils, etc.)

Détails

Lors de cette formation, le participant sera appelé à:

• Approfondir les connaissances de salubrité et d'assainissement
• Identifier pour chaque composante du système de production (tubulure, osmose, évaporateur, etc.) les méthodes de nettoyage et d'assainissement de même que les produits appropriés
• Apprendre les conditions menant à devoir nettoyer et/ou assainir un équipement en particulier
• Approfondir les connaissances sur l'impact positif de l'assainissement et du nettoyage sur la qualité et le rendement

Formateur

Centre ACER

Prix

Inscription gratuite pour deux personnes par entreprise membre des PPAQ
100 $ + taxes pour les producteurs non membres et pour les personnes supplémentaires
150 $ + taxes pour les non producteurs

*Contactez Valérie Plante, agente en formation agricole, afin de valider votre éligibilité à la gratuité: vplante@upa.qc.ca

Description de l'horaire

Le vendredi 5 décembre 2025 de 9 h à 16 h à la salle Yamaska du bureau de la Fédération de l'UPA de la Montérégie situé au 3800, boulevard Casavant Ouest à Saint-Hyacinthe.

Merci à notre partenaire!