Le bio au Québec

Le Québec est le chef de file au Canada avec près de 3 000 fermes produisant des denrées biologiques, soit environ 10 % des fermes de la province. Le Québec compte près de la moitié des fermes biologiques au pays. L’offre de produits québécois biologiques est dominée par l’acériculture, la culture de plantes oléagineuses et les céréales. Le Québec est également le plus grand producteur de bleuets sauvages et de canneberges biologiques au monde. La production biologique québécoise permet de combler toute la demande provinciale pour le lait et le sirop d’érable.

Ajoutons que le Canada est le 5^e marché de produits alimentaires biologiques le plus important au monde et représentait en 2023 plus de 7 milliards de dollars. Le Canada est un chef de file mondial en produits biologiques. Il est le 4^e plus grand producteur de légumineuses, le 6^e plus grand producteur de céréales et il produit 99 % des baies biologiques du monde.

Le secteur biologique se porte généralement bien au Québec. Cela s’explique notamment par les réponses apportées aux attentes sociétales en matière de préservation des écosystèmes, de santé des sols, de bien-être animal et de prévention en santé dans un contexte général de changements climatiques. La prise de conscience de l’importance de l’approvisionnement local et de la traçabilité des aliments est un autre facteur expliquant la demande pour les produits biologiques.

Les consommateurs sont toujours au rendez-vous malgré le contexte inflationniste qui réduit le pouvoir d’achat, et le secteur biologique reprend graduellement des parts de marchés. En effet, le dernier sondage mené auprès des consommateur pour le compte de la Filière biologique du Québec indique une démocratisation du bio auprès d’un plus grand nombre de consommateurs.

QuébecBio Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre est la filiale de communication mise en place par la Filière biologique du Québec. Ce média spécialisé édite et diffuse des contenus sur divers aspects du bio d'ici et supervise les activités de la campagne Sur les sentiers du bio d’ici.

Au-delà de la vulgarisation des connaissances, QuébecBio informe les consommateurs sur les bienfaits des produits biologiques, les rabais en vigueur et les lieux où ils peuvent trouver les produits bio au Québec avant de suivre les recettes en ligne pour les mettre en valeur.

Les marchés publics du Québec sont un lieu privilégié pour se procurer des produits d’ici, dont plusieurs proviennent de culture biologique. Le contact direct entre consommateur et producteur assure une expérience unique! Pour trouver le marché le plus près de chez vous, consultez le site de l’Association des marchés publics du Québec Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre.

Le réseau des Fermiers de famille Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre permet de recevoir chaque semaine des fruits et légumes frais, locaux et bio, grâce à l'agriculture soutenue par la communauté, c'est-à-dire sans aucun intermédiaire entre le producteur et le consommateur, et plus de 500 points de livraison à travers le Québec.   

Il est également possible de trouver l’information la plus complète sur les produits québécois issus de l’agriculture biologique grâce au Répertoire des produits biologiques certifiés au Québec Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre du CARTV. C’est rapide et gratuit.

Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre

Le Conseil des appellations réservées et des termes valorisants (CARTV) Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre a pour mandat de surveiller les produits agricoles et alimentaires portant une appellation réservée ou un terme valorisant qui sont vendus sur le territoire québécois.

La Filière Biologique du Québec Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre facilite la concertation des différents intervenants du secteur biologique au Québec. Ensemble, ils définissent des stratégies collectives pour le développement du secteur biologique, au bénéfice des producteurs et des consommateurs d’ici.

L’Union des producteurs agricoles (UPA) Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre a pour mission de promouvoir et défendre les intérêts des producteurs agricoles au Québec. L’UPA est instigatrice de la Table de développement de l’agriculture biologique.

Le Centre d’expertise et de transfert en agriculture biologique et de proximité (CETAB+)  Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre effectue depuis 2010 de la recherche appliquée en productions végétales biologiques et dispense du service-conseil de nature technique, de gestion et de mise en marché aux entreprises agricoles. Il offre également des formations en collaboration avec le Service de formation continue du Cégep de Victoriaville. 

Le CETAB+ fait partie de l’Institut national d’agriculture biologique, qui regroupe les activités d’enseignement, de recherche, de transfert technologique et d’incubation en agriculture du Cégep de Victoriaville depuis 2018.

Le Centre de Référence en agriculture et agroalimentaire au Québec (CRAAQ) Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre propose des publications, des évènements et autres services pour les intervenants du secteur agricole.

La Terre de chez nous Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre insère dans son journal un cahier spécial consacré à l’agriculture biologique quelques fois par année. Le journal contient régulièrement des articles pertinents sur le secteur biologique.

Cultivons Biologique Canada Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre (COG) veille à sensibiliser les producteurs et jardiniers à adopter des méthodes de production biologiques.

La Fédération biologique du Canada Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre a pour mandat de maintenir et d’interpréter la Norme biologique canadienne et d’administrer la recherche scientifique en production biologique au Canada afin de soutenir la croissance de l’industrie biologique canadienne. Elle offre une rubrique très pertinente sur l’interprétation Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre et l’application des normes biologiques. 

L’Association pour le commerce des produits biologiques / Canada Organic Trade Association (COTA) Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre assure la promotion et le développement du commerce des produits biologiques.

Agriculture et Agroalimentaire Canada Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre

L’Association canadienne des producteurs de semences Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre représente les intérêts des producteurs de semences canadiens, en production biologique et conventionnelle.

Semences du patrimoine Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre soutient l’échange et la préservation de semences du patrimoine du Québec et d’ailleurs.

On sème l’avenir Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre (Seed Change) est un organisme ayant pour objectif de bâtir des systèmes semenciers résilients, en prenant des mesures pour conserver la diversité et l’accès public aux semences. Parmi les programmes administrés, citons l’initiative de la famille Bauta Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre pour des systèmes de semences résilients au Canada.  

Formation continue

U+ Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre est le portail de formation agricole en ligne et en région. Vous y trouverez notamment l’offre de formation continue des Collectifs régionaux en formation agricole.

Le Centre d’expertise et de transfert en agriculture biologique et de proximité (CETAB+) propose une offre en formation continue Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre.

L’Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ) propose des formations Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre en maraîchage et gestion de vergers en régie biologique sur les campus de Saint-Hyacinthe et de La Pocatière.

Le Centre de formation agricole de Mirabel Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre et le Cégep de Beauce-Appalaches Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre proposent également plusieurs formations en lien avec la régie biologique.

Formation collégiale

Les spécialisations ci-dessous sont toutes offertes dans le cadre du programme collégial « Gestion et Technologie d’Entreprise Agricole » (GTEA).

L’Institut national d’agriculture biologique (INAB) du Cégep de Victoriaville propose trois profils de spécialisation en agriculture biologique :

• DEC production légumière biologique Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre
• DEC production fruitière biologique Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre
• AEC production maraîchère biologique Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre

L’Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ) propose trois profils de spécialisation en agriculture biologique Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre

• Production laitière biologique
• Production animale monogastrique biologique (porcin et avicole)
• Production animale polygastrique biologique (ovin, caprin et bovin)

Le Cégep de Sherbrooke propose un DEC en gestion et technologie d’entreprises agricoles Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre préconisant une approche biologique.

Formation universitaire

Il est possible de s’inscrire dans les programmes ci-dessous sans être inscrit à un baccalauréat : 

• Université Laval : 
  • Microprogramme en agriculture biologique Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre
• Université McGill :
  • Certificat en agriculture écologique  Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre(préalable en science requis)
  • Spécialisation en agriculture écologique Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre

Le Centre d’expertise et de transfert en agriculture biologique et de proximité (CETAB+) effectue de la recherche appliquée qui vise à améliorer les pratiques en agriculture biologique et la rentabilité des entreprises. Les projets Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre de recherche et les publications Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre sont disponibles par thématiques. 

L’Institut de recherche et développement en agroenvironnement (IRDA) Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre mène de nombreux projets de recherche en agroenvironnement et possède le plus grand site cultivable voué à la recherche en agriculture biologique du Canada. Les projets Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre de recherche et les publications Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre sont disponibles par thématiques.

La Grappe scientifique biologique Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre comprend différentes initiatives en recherche et développement pour l’agriculture biologique, financées conjointement par les entreprises et Agriculture et Agroalimentaire Canada. Elle soutient des projets dans différentes provinces et vise à faciliter le transfert des résultats.

Le Centre d’Agriculture biologique du Canada Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre, installé à l’Université Dalhousie en Nouvelle-Écosse, vise à soutenir le secteur biologique dans l’ensemble du Canada par le biais de la science et de l’éducation.

Cultivons biologiqu Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtree Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre Canada (COG) a mené des recherches sur les freins à la transition vers la production biologique et le renforcement des chaînes d’approvisionnement biologiques canadiennes.

L’Association pour le commerce des produits biologiques (COTA) Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre fournit de nombreuses analyses en lien avec la commercialisation des produits biologiques.

Agri-Réseau Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre propose différents documents de référence avec des sections spécialisées sur l’agriculture biologique Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre et l’agroenvironnement Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre.

Le Centre d’expertise et de transfert en agriculture biologique et de proximité (CETAB+) propose des outils de gestion adaptés Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre à la collecte et au traitement d’informations des entreprises en production végétale bio. Ces outils sont en code ouvert et ils sont téléchargeables gratuitement. 

Le Centre de Référence en agriculture et agroalimentaire au Québec (CRAAQ) propose une section dédiée à l’agriculture biologique Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre dans son catalogue de publications.

L’Organic Materials Review Institute (Omri Canada) Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre offre des informations sur les intrants respectant les normes biologiques.

Le Portail Bio Québec Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre permet de suivre les données statistiques sur la production et la transformation de produits biologiques au Québec.

ABioDoc Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre est le Centre national de ressources en agriculture biologique en France. Il contient la plus importante base de données documentaire francophone spécialisée en agriculture biologique.

Les conseillers régionaux en agriculture biologique du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ) Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre accompagnent les entreprises agricoles qui démarrent ou transitionnent vers la production biologique. Ils sont en mesure de fournir des informations sur la démarche et les étapes de la certification, les techniques de production ainsi que les ressources externes et les aides financières disponibles.

Le Centre d’expertise et de transfert en agriculture biologique et de proximité (CETAB+) Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre est doté d’une équipe de professionnels avec différents champs d’expertise qui sont là pour vous accompagner, que ce soit pour le suivi agronomique, l’analyse technicoéconomique ou la mise en marché des produits biologiques et de proximité. Le CETAB+ offre également de l’information, organise des évènements et favorise la communication et le maillage au sein des filières biologiques, entre autres grâce au Réseau-Bio Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre.

Les Clubs-conseils en agroenvironnement (CCAE) Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre offrent à leurs membres et clients un accompagnement dans la mise en œuvre de pratiques agricoles durables.

Le Réseau Agri conseils Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre permet d’avoir accès à tous les programmes et organismes offrant des services-conseils spécialisés, collectifs et individuels aux entreprises agricoles.

Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ)

Le volet 1 du Programme services-conseils Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre vise à accroître l’adoption de bonnes pratiques entrepreneuriales par le recours à des services-conseils pour les domaines de l’agroenvironnement, des pratiques techniques et de la gestion. L’aide financière maximale est bonifiée de 10 000 $ pour les entreprises détenant une pré certification ou une certification biologique.

La Financière agricole du Québec (FADQ)

Le Programme Agri-Québec Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre propose une bonification des contributions gouvernementales pour une durée de trois ans à partir de l’année de pré certification de l’entreprise lorsque les revenus des produits en pré certification représentent au moins 50 % des revenus admissibles de l'entreprise.

Le Programme d’assurance récolte Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre a été adapté pour plusieurs types de production qui ont maintenant des couvertures d’assurance adaptées au mode biologique. Depuis 2023, la FADQ permet l’accès à l’assurance récolte pour les entreprises agricoles faisant de l’auto-semence pour la production biologique de petites céréales, dans le cadre d’un nouveau projet pilote de trois ans.

La FADQ a également mis en place une couverture d’assurance récolte collective pour les cultures émergentes permettant d’expérimenter de nouvelles cultures afin de diversifier les rotations.

Le Programme Investissement Croissance Durable Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre a été mis en place pour soutenir des projets d’investissement à caractère durable et les entreprises ayant des besoins de liquidités. L’aide financière accordée est conditionnelle à l’octroi d’une garantie de prêt de FADQ. Le montant maximal du financement admissible par entreprise s’élève à 700 000 $. Ce programme permet entre autres de réaliser des investissements pour se conformer à des normes de la production biologique.

Agenda bio Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre : calendrier des évènements et des activités du secteur biologique du Québec et des environs.

Colloque Bio pour tous! Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre : colloque annuel qui met en lumière les innovations, les succès et les défis de l’agriculture biologique au Québec.

Événements du CRAAQ Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre  : calendrier d’évènements pour le secteur biologique et conventionnel.

Guelph Organic Conference Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre : conférence annuelle composée d’un salon d’agriculture biologique de deux jours ainsi que différents séminaires et ateliers en agriculture biologique.

Expo Manger santé et vivre vert Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre : exposition grand public sur les tendances en matière d’alimentation, d’écologie et de santé globale.

Le Québec se démarque des autres provinces canadiennes pour la production biologique, selon les données du Recensement de l’agriculture du MAPAQ, janvier 2023.  Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre

Pour un meilleur partage de la prime environnementale - Rapport annuel 2022 de la Filière biologique du Québec. (2023) Ce lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtreDes faits en bref à propos du biologique au CanadaCe lien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre. Association pour le commerce biologique au Canada, 2024